Torta Light de Liquidificador

Ingredientes

• 10 azeitonas verdes picadas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 pote de iogurte desnatado
• 1/2 tomate sem semente e sem pele picado
• 1 ovo
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de café de orégano
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 400 g de ricota fresca

Modo de preparo

No liquidificador bata o ovo, a cebola, o azeite, o iogurte, o parmesão, o orégano, as farinhas, o sal e o fermento. 

Para o recheio, amasse a ricota com um garfo e misture o restante do azeite, a azeitona, o tomate e o sal. 

Em uma fôrma refratária untada, despeje parte da massa. 

Distribua o recheio e, por cima, coloque outra camada de massa. 

Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.